Lakes Distillery, 位于英格兰湖区坎伯兰的威士忌酿酒厂
莱克斯酿酒厂是一家烈酒生产设施,位于湖区巴森斯韦特湖附近经过翻新的农舍内。它小批量生产威士忌、金酒和伏特加,使用周边地区的水源,并在不同类型的木桶中陈酿烈酒。
该酿酒厂于2014年开业,是英格兰最大的威士忌生产商,通过精心翻新将历史悠久的农舍建筑改造为生产设施。该项目尊重历史建筑,使用传统建筑技术,同时将该地点转变为现代生产设施。
该酿酒厂位于一个拥有悠久烈酒生产传统的地区。如今,它将这一传统与当代工艺方法相结合,将本地原料和当地水源作为其身份的核心。
游客可以在白天参观蒸馏室和仓库,亲眼观察生产过程。该场所包括一家带室内外座位的餐酒馆、一家商店和一个游客中心,游客均可轻松进入。
用于烈酒生产的水来自斯普林克林潭,流经凯西克和巴森斯韦特湖,最终汇入爱尔兰海。这种地理联系使得每一瓶酒都成为当地水域风光的产物。