Jacques Genin, 法国巴黎的巧克力店和糕点店
雅克·热南(Jacques Genin)是巴黎的一家巧克力店和糕点店,店主亲手制作糖果、果仁糖和烘焙食品。产品系列包括用水果、香料和花卉调味的甘纳许果仁糖、焦糖、水果软糖、牛轧糖,以及经典糕点如闪电泡芙和千层酥。
创始人从厨房开始职业生涯,后来在著名的巧克力品牌如Maison du Chocolat工作,之后于2008年在巴黎开设了自己的店铺。他决定建立自己的店铺,是因为想用纯正的原料制作高品质的糖果。
这家店以其创始人的名字命名,反映了他将糖果制作视为一种真诚工艺的态度。简洁而专注的环境鼓励游客放慢脚步,逐一欣赏每一件作品。
这家店位于第三区的蒂雷纳街(Rue de Turenne),乘坐地铁在菲耶迪卡尔韦尔站(Filles du Calvaire)下车即可轻松到达。建议在一天中的早些时候或人少的时候前往,以便悠闲地浏览和品尝产品。
一款突出的作品是“Menthe-Amante”果仁糖,将新鲜薄荷叶混入甘纳许中,带来强烈而鲜明的风味。这款特色产品装在可容纳九颗的小型拉丝金属罐中,与普通糖果的味道截然不同。