Boulangerie Utopie, 法国巴黎十一区的一家面包店和糕点店
Boulangerie Utopie 是巴黎十一区的一家手工面包和糕点店。面包和糕点采用天然发酵和精心挑选的原料手工制作。商品定期更换,既有经典面包,也有随季节变化的新创作。
这家面包店由店主 Thomas Teffri-Chambelland 创立,他以撰写酸面团方面的书籍而闻名,并将这一知识直接带入了店铺。随着时间推移,它赢得了巴黎最佳法棍面包奖,这使它在城市的烘焙界中占有了一席之地。
'乌托邦'这个名字反映了将工艺和想象力融入日常烘焙的愿望,游客可以直接在变化的创意展示中看到这一点。尤其是在周末,糕点呈现出俏皮的形式,将经典的法式造型与意想不到的配料混合在一起。
这家店位于十一区的让-皮埃尔-坦博路,步行或乘坐公共交通都很方便。网上订购可于早上自取,如果您想确保买到特定商品,这会很有帮助。
店主 Thomas Teffri-Chambelland 撰写了一本关于酸面包的参考书,法国各地的面包店都在使用。这意味着柜台后面的人可能是其他面包师正在积极研究其技术的人。