Rocks, 位于法国巴黎的糕点店
Rocks 是巴黎的一家糕点店,注重口味品质,店主强调传统和工艺。店铺提供大约八到十种定期轮换的品种,包括巧克力、草莓、桃子和榛子等口味,以及季节性变化。
Rocks 的创始人在米其林星级餐厅拥有多样化的职业生涯,从二星级厨房开始,随后辗转于拉斐尔酒店和勒迪韦莱克等场所。在法国驻华盛顿大使馆担任糕点厨师,以及后来在巴黎的 L'Ambroisie 的经历塑造了他的技术造诣。
Rocks 位于一个以小面包店为主的街区,那里的工艺和个人热情定义了日常。烤箱和工作区可见,面包师积极地揉面团和填充糕点,让游客了解这些甜点是如何制作的。
这家店位于巴黎第六区,具有温馨的感觉,橱窗里陈列着五颜六色的糕点。游客可以请工作人员帮助选择,或为特殊场合安排订单。
这家店区分两条产品线:全年供应的产品和季节限定创作,糕点师从每个时节的时令食材中汲取灵感。这种深思熟虑的做法意味着游客会在不同时间光顾时体验到不同的风味。