PLAQ Chocolat, 法国巴黎的巧克力制造商
PLAQ Chocolat 是巴黎的一家小店，在自己的工坊里从可可豆开始制作巧克力。它位于第二区和第六区，提供由来自委内瑞拉、秘鲁和伯利兹等地的可可制成的巧克力棒、夹心巧克力、糕点和热巧克力。
这家店由前营销专业人士Sandra Mielenhausen和Nicolas Rozier-Chabert创立，他们受到一本关于巧克力制作书籍的启发。他们的方法源于希望保留可可的真正味道，只使用基本原料，拒绝添加脂肪或人工香料。
店名体现了简单和直接，与店铺的理念相符。游客将巧克力视为一种欣赏的时刻，而非单纯的消费，遵循当地人在一天中停下来享受小确幸的习惯。
该店有两个营业地点，除周日外每天营业，热巧克力供应时间为11月至12月。提前下单通常可以当天处理，在巴黎市内提供自取或配送。
冬季热巧克力由伯利兹的玛雅山可可豆制成，带有果香和微酸的味道，在注入特制喷嘴加热前浸泡一夜。其制作遵循著名甜点师皮埃尔·埃尔梅的秘方。
位置
地址
4 Rue du Nil, 75002 Paris, France
营业时间
星期一-星期五 11:00-19:30; 星期六 10:00-19:30; 星期日 10:00-18:30
电话
GPS 坐标
48.86786,2.34802
最近更新
2026年8月31日 08:33
