Cédric Grolet at The Berkeley, 英国伦敦威斯敏斯特城的烘焙坊和咖啡馆
Cédric Grolet at The Berkeley 是位于豪华骑士桥酒店内的一家烘焙坊兼咖啡馆,提供以视觉艺术呈现的法式糕点,并新鲜出炉。空间内有可外带的羊角面包和蛋挞,有供休闲小食的咖啡座位区,还有一个只有八个座位的柜台,专为完整品尝菜单而设,客人可以观看糕点师工作。
主厨塞德里克·格罗莱最初因在巴黎的Le Meurice酒店的工作而闻名,他因制作水果和花朵形状的糕点而出名。这家伦敦分店是他首次在法国以外开设,代表了他作为糕点艺术家声誉的重要扩展。
这里的糕点模糊了食物和视觉艺术之间的界限,吸引了既欣赏工艺又欣赏味道的游客。人们常常在吃之前停下来拍照,把每一件作品都当作值得捕捉和分享的东西。
咖啡馆清晨开门,晚上关门,为游客提供了灵活的时间选择,不过羊角面包和受欢迎的糕点经常在上午中段就卖完了。如果你想尝到最新鲜的热门产品,建议早点到达。
主厨因展示羊角面包制作过程的在线视频而闻名,吸引了许多游客在看完视频后想看看真实的东西。社交媒体与实体烘焙坊之间的这种联系创造了一种独特的互动,让粉丝体验屏幕背后的现实。