A L'Epicerie Fontainebleau, 法国枫丹白露的餐厅
A L'Epicerie Fontainebleau 是一家供应现代法式料理的餐厅,氛围温馨,季节性菜单以当地食材为主。厨房将当地奶酪和传统菜肴与现代烹饪技术相结合。
这家餐厅位于枫丹白露,一个拥有悠久皇家历史的小镇,其历史可追溯至文艺复兴时期。它靠近著名的城堡,该城堡几个世纪以来一直是皇家住所,这塑造了该地区的特色。
这家餐厅通过其奶酪特色菜和客人围坐共享美食的方式,弘扬法国的饮食传统。手工奶酪和集体用餐是这里的体验核心。
建议在到访前查看营业时间,因为餐厅有固定的营业安排。建议提前预订餐桌,尤其是在繁忙时段或周末前往时。
这里的厨师在知名的烹饪学校接受过培训,创造出融合法国当地食材和创意摆盘的菜肴。他们烹制需要数小时慢炖的羊肉,并从法国特定的沿海水域采购扇贝。