Bistrot Là-Haut, 法国叙雷讷瓦莱里安山上的餐厅
Bistrot Là-Haut 是位于法国叙雷讷瓦莱里安山上的一家餐厅,拥有现代室内设计和巴黎景观。餐厅提供室内座位和露台,客人可以根据自己的喜好选择用餐区域。
这家餐厅由一座以前的农舍改建而成,现用作现代餐饮。改造保留了原建筑的历史元素,同时使其适应当前的需求与标准。
餐厅的名字源于其位于瓦莱里安山的高处,就餐时能欣赏到巴黎的景色。厨房将经典法式小酒馆传统与厨师个人风格和对风味的理解融为一体。
餐厅晚上营业,接受预订,由于座位有限,建议提前预订。可以使用信用卡,现场提供停车位。
这家餐厅出现在米其林指南中,以干草熏制禽肉和陈年帕玛森奶酪蔬菜炖菜等菜肴闻名。这些料理展现了对经典法式技艺的创造性运用。