Zin's Artisan Cuisinier, 凡尔赛的手工餐厅
Zin's Artisan Cuisinier 是凡尔赛的一家餐厅,供应融合了现代影响的传统法式菜肴。用餐空间设有裸露的木梁、壁炉,以及相邻的花园,可供户外用餐。
这家餐厅以前名为“L'étape Gourmande”,在新管理层下更名。自学成才的厨师阿兰·津斯迈斯特多年来塑造了厨房,从受人尊敬的烹饪大师的技巧中汲取灵感。
这家餐厅通过从当地市场采购时令食材,并使用手工制作的烹饪方法让天然风味自然呈现,以此弘扬法国烹饪传统。食客可以体验法国人的用餐方式:简单直接的烹饪,但执行得一丝不苟。
该餐厅位于伊夫·勒科兹街,靠近波尔什丰坦火车站,交通便利。来访前请查看营业时间,因为餐厅周一、周六下午和周日休息,夏季还有一段假期。
酒窖收藏了超过250个不同的酒标,存放在布吉瓦尔附近的历史白垩洞穴中。精选范围涵盖知名酿酒商,以及尝试自然发酵技术的生产者。