Bad Coffee, 英国哈克尼区哈克尼维克的精品咖啡烘焙坊
Bad Coffee是哈克尼维克的一家小型烘焙坊,直接从世界各地的农民手中采购优质咖啡豆,并采用精细的烘焙技术。咖啡馆在一个低调的空间里同时提供外带和堂食,专注于咖啡工艺而非规模。
这个场所诞生于东伦敦兴起的一波独立咖啡馆浪潮,这些咖啡馆是连锁店的替代选择。这一转变帮助哈克尼维克的特色从工业区转变为小型手工企业的中心。
这个地方取了一个挑衅性的名字,以表达对矫揉造作和公司咖啡文化的反对。游客会注意到这种态度如何从品牌形象到人们在这里放松、不矫揉造作的聚会方式都体现出来。
该场所轮椅可通行,设有室内座位以及外带柜台,方便想快速购买咖啡的人。周三关闭,但一周中大多数其他日子营业时间较长。
每个月,这家咖啡馆都会邀请来自其他咖啡企业的客座烘焙师,他们带来自己的咖啡豆供顾客品尝。这意味着顾客无需离开同一个地方,就能探索不同的种植地区和烘焙风格。