Leave Of Absence, 美国圣地亚哥的屋顶餐厅
Leave Of Absence 是位于圣地亚哥市中心的屋顶餐厅,可俯瞰城市全景。菜单以美式料理为主,提供木柴烤披萨、采用全球配方调制的鸡尾酒,以及在开放式用餐环境中享用的新鲜沙拉。
该餐厅于2025年开业,延续了圣地亚哥打造拥有开放户外空间和现代美式餐饮场所的传统。
这里体现了圣地亚哥人偏爱户外用餐的特点,将木火烹饪技巧与全球风味融为一体。用餐者可以观看厨师在开放式环境中烹制当地食材,感受这座城市多元的饮食文化。
餐厅营业时间较长,并为客人提供代客泊车服务。其位置靠近第五街蓝线有轨电车站,乘坐公共交通前往十分方便。
户外空间设有一个开放式火坑,在晚餐时提供温暖。特别款的披萨,例如配有烤菠萝和苹果木烟熏培根的那款,仅在这里制作。