Mizaan, 摩洛哥马拉喀什的带屋顶露台的餐厅
Mizaan是马拉喀什的一家带屋顶露台的餐厅,将摩洛哥美食与现代烹饪技术融为一体。餐厅有两层用餐区:底层餐厅和高架露台,两层都供应基于当地食谱但以现代方式呈现的美食。
这家餐厅的创立旨在将拥有数百年历史的摩洛哥烹饪技术与现代烹饪理念相结合。这种方法展示了当地美食传统如何通过与全球影响和当代思想的接触而演变。
厨房使用新鲜的当地食材,以尊重摩洛哥家庭世代共享餐食的方式烹制,而环境则体现了现代设计选择。在这里,您可以体验传统饮食习惯如何适应当代口味和环境。
这家餐厅每天营业,两层都欢迎客人,但提前预订是明智的,尤其是在周末。前往露台需要爬楼梯或走向上的通道。
从上层平台,可以看到下方街道喧嚣之上的山脉和城市天际线。这个高处的观景点让游客从连接日常生活与自然地标的视角体验马拉喀什。