Edge by Paco Pérez, 西班牙马贝拉的屋顶餐厅和露台。
Edge by Paco Pérez 是一家位于大楼顶层的屋顶餐厅和露台,提供创新的海鲜料理和地中海全景。露天设计让食客在用餐时能感受到海岸风光。
该餐厅于2023年5月下旬开业,是Fuerte Group Hotels旗下的一部分,这是一家自1957年以来一直推动安达卢西亚旅游业发展的酒店集团。此次开业标志着该地区烹饪发展的重要里程碑。
该餐厅由知名厨师 Paco Pérez 主理,他以将地中海食材与日本烹饪技巧相融合而闻名。食客可以体验到既尊重传统方法又拥抱现代手法的厨房哲学,海是其核心元素。
该场所晚间营业,欢迎客人直至深夜,尤其在旺季建议提前预订。若想获得最佳露台景观,请提前预订以确保心仪的座位。
“Edge”这个名字指的是从该空间可见的地平线,象征着陆地与海洋交汇之处。这一视角塑造了整个用餐体验,并使该地点在视觉上独具特色。