Joseph Pearce, 苏格兰爱丁堡的一家带屋顶露台的酒吧
约瑟夫·皮尔斯是爱丁堡一家带屋顶露台的酒吧,将传统的饮酒服务与户外用餐空间相结合。从露台可以欣赏城市景色,并将现代待客之道与历史建筑和环境融为一体。
这座建筑始建于1898年,最初是一家杂货店和葡萄酒商,2008年由瑞典企业家改造成一家现代餐厅和酒吧。从零售商业到现代待客之道的转变,代表了这座建筑在一个多世纪以来用途上的重大变化。
这家酒吧展示斯堪的纳维亚风格的内饰设计和传统元素,供应正宗的瑞典美食,包括肉丸配土豆泥,以及以莳萝酱小龙虾为原料的北欧风味三明治。设计和菜单将北欧风味融入爱丁堡的餐饮场景,为游客提供截然不同的烹饪体验。
在寒冷月份,场所为露台客人提供羊毛毯,确保户外用餐的舒适。店内欢迎宠物,为携带动物旅行的游客提供了一个轻松的选择。
这家酒吧每周二晚上举办慢跑俱乐部,将当地人和来访客人聚集在一起进行集体跑步。这种社区活动创造了超越典型酒吧互动的意外社交联系。