Noma Sushi, 巴西弗洛里亚诺波利斯的日式餐厅,设有屋顶露台。
诺马寿司(Noma Sushi)是一座现代三层建筑,提供现代日式料理,设有可俯瞰城市景致的户外露台,以及供应饮品、搭配传统寿司和创新融合菜肴的酒吧区域。
该餐厅于2017年3月27日在弗洛里亚诺波利斯市中心创立,由行政主厨拉斐尔·波尔图斯与费尔南多·长尾合作开发,后者以在知名日式和融合料理餐厅的精湛技艺而闻名。
这家餐厅将传统日本烹饪技艺与巴西本地食材相结合,创造出一种文化融合,既尊重祖先的烹饪方法,又适应当地口味和新鲜本地海鲜。
周二至周日下午7点至晚上11点30分营业,周末延长至午夜。工作日提供包含开胃菜、主菜和甜点的行政套餐,价格为92雷亚尔。
诺马寿司拥有一个独特的屋顶,带有玻璃穹顶,可封闭用于私人活动,在弗洛里亚诺波利斯城市景观之上提供一个举办特殊场合的专属空间,并享有全景视野。