Rare Bird, 美国丹佛的屋顶酒吧
Rare Bird 是一家位于 Halcyon 酒店顶层的屋顶酒吧,可欣赏落基山脉和丹佛天际线的景色,并设有全年开放的恒温泳池。空间采用现代设计,并设有明火厨房区。
该场所以前名为 Elevated Rooftop Bar,后来更名为 Rare Bird,更名期间保留了其屋顶位置。业主扩大了餐饮项目,以提供现代美式菜肴。
酒吧内展示着40多位科罗拉多州艺术家的作品,包括雕塑、绘画和黄铜动物雕像,当您在空间中漫步时,它们会构成一幅视觉叙事。
一旦到达樱桃溪地区,便可步行前往。屋顶设有供暖和遮盖区域,因此在大多数天气条件下都可以进入。即使在较冷的月份,恒温泳池也能让您舒适地游览。
厨房使用柴火烤箱烹制伍德法尔德科夫塔(Wood Fired Kofta)和壁炉烤芝士三明治(Hearth Fired Grilled Cheese)等菜肴,将明火的烟熏风味融入食物中。这种烹饪方式使餐单有别于典型的屋顶酒吧。