SACHI Restaurant, 位于伦敦贝尔格莱维亚的日式餐厅,设有屋顶露台。
SACHI Restaurant 位于莫特科姆街历史悠久的潘泰克尼康大楼的二层和屋顶,设有开放式厨房、主厨精选柜台,以及可伸缩屋顶供户外用餐。空间跨越多个楼层,设有不同的烹饪站和一个拥有自身特色的独立屋顶酒吧。
该场所于2024年在历史悠久的潘泰克尼康大楼内开业,将空间转变为现代日式餐厅概念。重新开业将当代设计与传统日式元素融合在整个室内空间中。
这家餐厅专注于日式烹饪传统,如主厨精选(omakase)、炉端烧和天妇罗制作,游客可以直接从开放式厨房观看。屋顶酒吧提供了一个独立的休憩空间,供应日式风味的鸡尾酒,并设有雪茄室,供客人在上菜间隙放松身心。
这家餐厅大多数工作日和周末营业,需求量大,建议预订以确保有座位。其位于贝尔格莱维亚,靠近其他餐饮场所和高档购物区。
屋顶酒吧供应七款以日本谚语命名的鸡尾酒,并伴有现场音乐表演。室内采用烧杉木和金缮玻璃工艺,这些传统日本工艺技术贯穿于整个空间。