CÉ LA VI Singapore: Restaurant, SkyBar & Club Lounge, 新加坡滨海湾的屋顶餐厅和酒吧。
CÉ LA VI位于滨海湾金沙酒店57层,设有一家现代亚洲餐厅、一个可欣赏全景的空中酒吧,以及一个俱乐部休息区。这个空间白天是餐饮场所,夜幕降临后则变身为夜生活目的地,始终提供开阔的城市景观。
该场所作为滨海湾金沙度假村开发项目的一部分开业,并帮助确立了新加坡作为豪华酒店目的地的地位。开业后,它成为该市顶级屋顶餐饮场所之一。
厨房尊重东南亚风味,将传统香料与现代烹饪方法相结合,创造出反映当地饮食传统的菜肴。菜单讲述了其灵感来源地区的故事。
晚餐从傍晚开始供应,周末提供早午餐。需要预订,着装要求为休闲正装,并需穿着闭趾鞋。
这个空间在一个场地内以三种不同的场所运营:白天是餐饮场所,夜幕降临后变成夜生活中心。这种转变发生在一个单一的屋顶层,景色全天不变。