Open Outcry Brewing Company, 美国芝加哥的微型酿酒厂兼酒吧
Open Outcry Brewing Company 是芝加哥的一家微型酿酒厂兼酒吧,现场酿造和供应啤酒。这个空间将正在运作的酿酒厂与吧台区结合在一起,游客可以直接从龙头品尝啤酒。
这家酿酒厂源于芝加哥在2000年代作为精酿啤酒文化中心的复兴。它是更大规模的小型酿酒厂浪潮的一部分,这些酿酒厂在城市中建立了新的酿造传统。
这个地方体现了芝加哥的精酿啤酒运动,吸引着重视本地生产的居民。人们聚集在这里品尝自制啤酒,并讨论啤酒是如何酿造的。
这家酒吧位于稳定的社区环境中,交通便利,不收门票。游客可以在正常营业时间随时光临,只需支付所选择的饮品费用。
“Open Outcry”这个名字指的是芝加哥商品交易所的传统交易方式,商人们大声地互相讨价还价。这种对芝加哥金融历史的致敬,使这个地方除了啤酒之外还拥有当地的联系。