Restaurant Le Parlementaire, 位于加拿大魁北克省议会大厦内的一家餐厅。
Le Parlementaire 是一家位于议会大厦内的餐厅,拥有高天花板、大理石柱子和镜子,镜子反射着高窗射入的自然光。该空间俯瞰城市,是举办官方聚会的正式用餐场所。
这家餐厅于20世纪初在魁北克省议会大厦内设立,曾接待过政治家、政要及公务员。它至今仍与该省的政治生活和政府活动紧密相连。
菜单以魁北克的美食传统为基础,使用枫糖浆、野生浆果和当地奶酪等本地食材。这些食材反映了该省的烹饪是如何从其风景和农业实践中发展而来的。
这家餐厅位于议会大厦内,工作日午餐时段营业,进入需要接受安检。建议您在上午或中午时段前往,此时设施通常对公众开放。
厨房在议会大厦外维护着香草园,每天采摘新鲜的香草用于烹饪。这种直接供应的新鲜香料塑造了一年中菜肴的制作方式。
