Oltre., 意大利博洛尼亚的餐厅和鸡尾酒廊
Oltre 是博洛尼亚的一家餐厅兼鸡尾酒廊，在精致的空间内供应传统本地意大利面食和现代混合饮品。店内采用现代家具和柔和的暖色灯光，营造出适合用餐和交谈的氛围。
主厨 Daniele Bendanti 于2016年开设了这家餐厅，将古老的家族食谱用新技术重新诠释。这一创立将个人的家庭烹饪传统与现代的烹饪和呈现方式连接起来。
这家餐厅将本地烹饪方法与意大利以外的影响相融合，展现了博洛尼亚如何以其美食传统而闻名。游客可以体验到代代相传的食谱与新式烹饪方法的结合。
餐厅于周一和周四至周日的19:30开始供应晚餐，周末造访建议提前预订。提前规划预订有助于在繁忙时段确保座位。
调酒师 Lorenzo Timiani 使用四种风味特征（干、酸、苦、甜）调制鸡尾酒，将当地食材融入经典配方。这种结构化的方法将区域产品带入了经过时间考验的饮品配方中。
位置
地址
Via Augusto Majani, 1/b, 40121 Bologna BO, Italy
营业时间
星期一 19:30-23:30; 星期四-星期日 19:30-23:30
GPS 坐标
44.49690,11.33814
最近更新
2026年8月31日 08:29
