Foodhallen, 阿姆斯特丹西区的美食市场
Foodhallen 是阿姆斯特丹西区的一个美食市场,内有二十多个烹饪摊位,在同一个屋顶下提供来自多个国家的菜肴。布局有一条长中央柜台和散布的桌子,顾客可以在任何摊位用餐,坐在任何地方。
这座建筑于1902年始建为有轨电车维修设施,并在此角色中运营了近一个世纪,之后被重新利用。它在改造为市场大厅后,于2014年作为Foodhallen开业。
这个空间反映了阿姆斯特丹对国际美食传统的接纳,摊贩在食客面前烹制来自世界各地的菜肴。顾客通过混合不同摊位的菜肴来打造自己的用餐体验,这一做法决定了今天人们如何使用这个大厅。
市场中午开门,大多数晚上营业至午夜之后,周末则延长至凌晨1点。请留出充足时间浏览各个摊位并规划您的餐点,因为每个摊位都是独立经营的。
整个空间内散落着多个吧台站点,您可以在任何地方取饮料,然后带着任何摊位的食物在任何桌子坐下。这种布局创造了一种异常灵活的用餐体验,在这里,酒吧和用餐之间的通常分隔消失了。