Pralus Chocolats, 法国里昂第二区的巧克力店
Pralus Chocolats 是位于里昂第二区 Presqu'île 地区布雷斯特街上的一家巧克力店。店面不大,里面陈列着各式手工巧克力、高可可含量的巧克力棒、果仁糖,以及夹有粉色果仁糖的招牌布里欧修面包。
Pralus 家族品牌于1948年由 Auguste Pralus 在罗阿讷创立。他的儿子 François 在1980年代末接手生意,并将其扩展到里昂,注重直接从世界各地的种植者那里采购可可豆。
Pralus Chocolats 在当地最出名的是 Praluline,一种夹有粉色果仁糖块的软布里欧修面包,自1950年代以来一直是里昂饮食文化的一部分。游客常当场购买品尝,它至今仍是该市最受认可的甜面包之一。
这家店位于 Presqu'île,是里昂的中心区域,从市中心大部分地方步行即可轻松到达。上午前往,最有可能在巧克力之外买到新鲜烘焙的糕点。
François Pralus 在印度洋的一个岛屿上亲自种植了可可树,以控制原料的质量。里昂店里出售的部分巧克力棒就是用这些可可豆直接制成的。