Chez Le Bougnat, 迪沃滨海的传统餐厅
Chez Le Bougnat 是迪沃滨海沿海小镇的一家传统餐厅,采用当地生产者和市场的食材烹制诺曼底地方菜肴。这家餐厅专注于多年以来构成其基础的经典菜肴。
这家餐厅创立于四十多年前,历经几代人保持了声誉。多年来,它不断调整传统食谱,同时保持着对地方烹饪的根本坚持。
这家餐厅专门烹制传统的诺曼底菜肴“卡昂式牛肚”,这道菜为主厨洛朗·贝莱赢得了著名的“特里皮耶尔·多尔”奖。这道菜代表了当地饮食文化的核心元素,也体现了地方风味如何定义这里的用餐体验。
餐厅的营业时间为周一至周二、周四至周日,通常从晚上7点到晚上9点30分。周六营业时间延长至晚上10点,让顾客享受更轻松的夜晚。
每周六早上,当地市场就在餐厅门前开张,区域种植者出售新鲜农产品。客人可以在晚餐前漫步市场,让晚餐的灵感来自市场的景象和气味。
