Le Sylvestre, 位于法国高雪维尔的米其林二星餐厅
Le Sylvestre 坐落在 Les Grandes Alpes 酒店内,拥有一个私密的用餐室,只有四张桌子,天花板装饰着山峦纹理。这个空间营造出一种专注于用餐的氛围。
这家餐厅开业三个月内就获得了第一颗米其林星,后来又获得第二颗星。这种迅速的认可确立了它在法国美食界的地位。
厨房融合了阿尔卑斯山和地中海风格,以法国烹饪技术为基础,同时吸收了瑞士、意大利和普罗旺斯的影响。这种融合塑造了每道菜的口感和风味。
提前规划并预订座位,因为座位有限,很快就会被订满。营业时间随季节变化,因此提前联系酒店有助于确保您的座位。
只有四张桌子,团队能够专注于准备细节和服务质量。每道菜都精心对待当地食材。