Maison Benoît Vidal, 法国安纳西的高级餐厅
梅森·伯努瓦·维达尔是安纳西的一家二星餐厅，坐落在阿拉维山脉脚下，拥有约二十个座位的小型用餐室。厨房使用精心挑选的当地食材烹制菜肴。
主厨伯努瓦·维达尔来自比利牛斯山附近的佩皮尼昂，曾在名厨米歇尔·特拉马和米歇尔·盖拉门下受训。后来他在安纳西地区开设了自己的餐厅。
这家餐厅以主厨的名字命名，通过烹饪方法和食材选择体现了萨沃伊地区的特色。菜肴遵循法国阿尔卑斯山特有的传统技艺，并利用附近种植的食材。
餐厅周三至周六晚上19:30至21:00营业，周日午餐12:00至13:30。由于营业时间和天数有限，请提前规划您的到访。
一道招牌前菜将小龙虾与咖啡和松芽制成的酱汁搭配在一起，这种令人惊奇的组合反映了山区的环境。这种不寻常的配对展示了主厨如何将风景直接转化为盘中的味道。
位置
地址
79 Rte de Thônes, 74940 Annecy, France
营业时间
星期三-星期六 19:30-21:00; 星期日 12:00-13:30
电话
GPS 坐标
45.92270,6.17191
最近更新
2026年8月31日 08:24
