Le Bottleneck, 法国高雪维尔的餐厅
Le Bottleneck 是 K2 Palace 内的一家餐厅,拥有裸露的酒窖和大胆的内饰设计,配有深红色窗帘和巴洛克风格的装饰。这个空间将精致餐饮与历史悠久的葡萄酒储藏室的特色融为一体。
这个名字源于登山者在K2上遇到的艰难山路,象征着登山所需的困难和奉献精神。这一引用将山的挑战精神转化为烹饪体验。
这个名字反映了与山地文化的联系,以及厨师与当地工匠之间的合作精神。游客可以通过菜单和用餐空间本身,体验当地奶酪传统是如何被庆祝的。
餐厅周一至周六营业,下午7:30开始营业,提供代客泊车服务以及行动不便客人的无障碍设施。建议提前预订,以确保在这个热门场所获得座位。
酒窖中藏有直接从庄园获得的珍贵柏翠(Petrus)酒瓶,并陈列在裸露的墙上,供所有人观看。这个收藏代表了为寻求卓越年份的葡萄酒爱好者提供的非凡选择。