Restaurant Le Lassey, 法国圣萨比娜的一家高级餐厅
勒拉塞餐厅是一家位于文艺复兴风格的圣萨比娜城堡内的高级餐厅，将勃艮第地区的食材与现代烹饪方法相结合。菜单以应季菜肴为主，随一年四季的变化而更新。
主厨托马斯·布拉吉在保罗·博古斯学院磨练技艺，并曾在巴黎的拉雷塞尔餐厅师从米其林三星主厨杰罗姆·班克特尔。这段经历塑造了他的烹饪风格和对餐厅的经营方式。
这家餐厅通过使用当地食材和区域葡萄酒，精心编排菜单，向勃艮第烹饪致敬。客人可以体验到植根于该地区传统的风味。
餐厅从四月到十月每天营业，午餐供应时间为12:15至13:30，晚餐为19:15至21:00。建议提前预订，尤其是在周末，以确保有座位。
庄园里有野生鹿出没，它们在露台旁的湖边吃草。主厨将野生浆果和发酵食材融入创作，让这种自然环境影响每一道菜。
位置
Sainte-Sabine
地址
8 route de Semur, D970, 21320 Sainte-Sabine, France
电话
GPS 坐标
47.19228,4.62423
最近更新
2026年10月10日 23:39
