Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage, 法国萨莱尔的餐厅
勒巴亚日餐厅位于萨莱尔,坐落在海拔950米的石砌建筑内,靠近坎塔尔山,供应奥弗涅特色菜和当代菜肴。餐厅提供三种菜单,并设有两个遮阳露台供夏季用餐,同时也有室内座位。
这家餐厅由丹妮丝和查理·班卡雷尔于1962年创立,标志着萨莱尔旅游业发展的开端。家族三代经营,塑造了该地区的待客传统。
这家餐厅保留了奥弗涅当地的烹饪传统,供应如特吕法德和来自家庭农场的萨莱尔牛肉等菜肴。您可以品尝到该地区养牛与饮食之间的深厚联系。
这家餐厅提供室内和室外座位,适合不同的天气和时段。尤其在温暖季节的繁忙时段,提前预订会很有帮助。
现任老板玛丽昂和安托万·班卡雷尔在同一地点经营养牛场和餐厅,从始至终控制肉类质量。这种将农业和餐饮融于一体的做法在该地区并不常见。