Oxalis, 法国马尔科莱的一家小酒馆美食餐厅
Oxalis 是位于马尔科莱的一家小酒馆美食餐厅,坐落在 L'Auberge de la Tour 内一个宽敞的拱形石砌房间里,露台俯瞰着中世纪的村庄街道。用餐空间保留了原有的建筑元素,包括裸露的横梁和石墙。
这家餐厅坐落在一座17世纪的建筑内,保留了原有的建筑特色。这座历史建筑在用作餐饮空间的同时,也保留了其时代特征。
主厨使用餐厅自家菜园种植的蔬菜和附近生产商的产品,创作出反映康塔尔地区传统的菜肴。对这些食材的烹饪方式显示出对周边地区馈赠的深深敬意。
这家餐厅以优质的餐食赢得了良好的口碑,位于村庄中心,很容易找到。餐厅和露台都提供用餐选择,可根据天气和个人喜好决定。
这家餐厅拥有自己的菜园,每天直接为厨房供应新鲜蔬菜。这种自给自足的蔬菜供应使主厨能够按季节工作,并根据种植情况调整菜单。