Hôtel, 位于法国图尔内米尔的一家餐厅。
Le Puy Tilleul 是一家美食餐厅,位于图尔内米尔的 La Borie d'Hélipse 酒店内,餐厅设有明亮的用餐室,配有大窗户。从那里可以眺望杜瓦尔河谷,以及点缀在周围景观中的中世纪塔楼。
餐厅位于中世纪村庄图尔内米尔的下方,自15世纪以来,昂若尼城堡要塞一直塑造着当地的景观。这一历史悠久的环境世代影响了当地饮食传统的发展。
厨师们利用康塔尔地区的食材与海鲜,在历史悠久的当地烹饪和当代烹饪方法之间创造对话。游客可以体验到传统技艺和现代感受如何在每道菜中并存。
由于用餐空间容量有限,建议提前预订,尤其是团体来访时。该地区多丘陵地形,因此舒适的步行鞋有助于到达餐厅并探索周边环境。
该餐厅提供主厨餐桌,食客可以从用餐区观察厨房操作,观看食物准备和摆盘的过程。这个视角让游客能够直接看到每道菜背后的技艺和手工劳动。