Les Galinas, 法国普罗旺斯地区艾克斯的餐厅
莱加利纳是普罗旺斯地区艾克斯的一家普罗旺斯风味小餐馆,供应采用当地农场食材烹制的当地菜肴。餐厅还提供普罗旺斯生产商的葡萄酒,并设有独立餐厅,可供大型团体使用。
这个地方始于三位朋友的合作,其中包括表兄弟弗洛朗和马蒂厄,他们将其改造成一家现代餐厅。这个个人创业故事影响了今天餐厅的运营方式。
这个名字来自普罗旺斯语,指的是注重慷慨分量和分享美食的烹饪传统。您在这里用餐时可以亲身体验这种饮食文化。
餐厅周一至周五晚上19:00至22:00营业,在轻松的环境中迎接客人。如果您与较大团体一起前来,单独的用餐区会很方便。
这家餐厅直接与附近的农场合作,采购新鲜的时令食材。与当地农业的这种联系是其厨房运作和所提供的菜肴的核心。