La Taula Gallici, 法国普罗旺斯地区艾克斯的罗莱夏朵餐厅
La Taula Gallici 是位于普罗旺斯地区艾克斯的 Villa Gallici 内的一家餐厅,供应以时令食材烹制的地中海美食。厨房由经验丰富的厨师掌勺,选用当地优质食材。
这家餐厅位于Villa Gallici内,延续普罗旺斯烹饪的传统,同时融入现代技术。古典南法技法与现代手法的融合,构成了厨房的特色。
这家餐厅将法国烹饪与意大利风味融为一体,这一点在Vitello tonnato ravioli和Sisteron羊肉等菜肴中可见一斑。这些影响塑造了食客在餐盘上体验地中海传统的方式。
这家餐厅规模不大,座位有限,因此只接受预订。建议提前预订以确保有座位。
主厨为儿童营养教育开发了专门的食谱,包括蔬菜饼干和经典菜肴的创意改良。这种对年轻食客的细心关怀使这家餐厅与众不同。