Sancerre, 法国中央-卢瓦尔河谷大区的村庄
桑塞尔是中央-卢瓦尔河谷大区的一个山顶村庄,位于卢瓦尔河谷上方312米处。村内有狭窄的街道和15世纪的古老石砌建筑,聚集在高地上。
该村在法国宗教战争中发挥了关键作用。1573年,其新教徒居民忍受了八个月的围困,造成重大损失。这段时期在当地及其居民身上留下了深深的印记。
该地区以白葡萄酒闻名,这些酒由村庄周围葡萄园种植的长相思葡萄酿造。游客可以品尝当地奶酪克罗坦·德·沙维尼奥勒,这种奶酪传统上由山羊奶制成,常与这些葡萄酒搭配。
这里适合步行游览,尤其是从中世纪城堡遗留的图尔·德·菲耶夫塔出发。从那里可以前往俯瞰卢瓦尔河谷和周边葡萄园的观景点。
19世纪末的根瘤蚜危机之后,重点从黑皮诺转向长相思,彻底重新定义了该地区的葡萄酒身份。这一转变使该地成为法国公认的白葡萄酒中心。