鹿角咖啡, 位于罗马的咖啡馆
Sant'Eustachio il Caffè 是位于罗马万神殿附近的一家咖啡馆。店内供应以南美种植者采购的阿拉比卡咖啡豆为原料,并在店内新鲜烘焙的咖啡。
这家咖啡馆于1938年在圣尤斯塔斯广场开业,接管了一家自1800年起以不同名称经营的咖啡店。这种延续性使其成为罗马咖啡文化数十年来重要的一部分。
这个名字指的是圣尤斯塔斯,他的教堂就在广场附近。你会注意到当地人端着杯子久久逗留,与朋友聊天、看报纸,这反映出罗马人把咖啡时间视为一种社交休息,而不是一项快速完成的任务。
咖啡店周日至周四的营业时间为早上7:30至凌晨1:00,周五和周六晚上延长至凌晨2:00。它坐落在老城中心,从万神殿等附近景点步行即可到达。
这家咖啡馆使用柴火烤箱烘焙咖啡豆,并采用一种秘密的制备方法,包括在倒出咖啡前加入水和糖。这种方法创造出一种具有独特口感和甜味的咖啡,你在其他地方找不到这样制作的咖啡。