Man Ho Chinese Restaurant, 位于香港JW万豪酒店内的粤菜餐厅。
万豪金殿是位于香港JW万豪酒店内的一间粤菜餐厅,设有精致的用餐空间。室内有以牵牛花形状设计的层叠玻璃吊灯,以及大理石月洞门框出用餐区域。
这家餐厅自开业以来,一直因保持高水平的粤菜烹饪而获得米其林指南的认可。这种持续的认可反映了餐厅对烹饪卓越和传统烹饪方法的承诺。
“万豪”这个名字在中文里意为“充满喜悦”,表达了与饮食中的幸福和满足相关的传统价值观。宾客通过每一道菜的精心摆盘和周到的服务,体会到这种理念。
餐厅位于酒店内,方便宾客用餐,设有宽敞的用餐区,适合团体及特别场合。建议提前预订,尤其是聚会或私人庆祝活动。
厨房烹制一道招牌鱼汤,用三种不同种类的鱼熬制的汤底,再加入鱼肚、虾饼和竹荪。这种精细的制作技艺体现了传统粤菜烹饪方法的深厚底蕴。