Cristal Room by Anne-Sophie Pic, 香港中環的餐廳
安妮-索菲·皮克的水晶廳位於告羅士打大廈44樓,供應融合細膩日本風味的創新法國料理。室內設計結合現代風格與閃耀元素,賦予空間鮮明的特色。
這家餐廳是法國廚師安妮-索菲·皮克在亞洲的第二家餐廳,她通過世界各地的餐廳獲得了國際認可。這次進軍亞洲表明了她希望將自己的烹飪理念傳播到各大洲的意圖。
這家餐廳將法國烹飪技術與日本食材結合,反映了香港豐富多元的飲食文化。您可以通過桌上供應的菜餚直接體驗這種融合。
可乘坐告羅士打大廈的電梯直達餐廳。請注意需提前預訂,且營業時間有限。
這家餐廳與自然和原材料有著密切的聯繫,例如使用來自中國南部如雲南可可豆等特殊食材。這些當地產品在此處供應的藝術菜單中扮演著重要角色。