Le Carré d'Alethius, 法国罗讷河畔沙尔姆的一家餐厅
Le Carré d'Alethius 是一家米其林星级餐厅，在现代化的用餐空间中提供精致美食。餐厅设有玻璃屋顶的庭院，周围种满地中海植物，自然光线透过屋顶洒落，整个空间现代而精心设计。
这家餐厅于2010年开业，由主厨奥利维耶·萨曼创立，此前他在著名的迈松皮克餐厅担任了七年的副主厨。2014年获得米其林星级，确立了其作为重要餐饮目的地的地位。
这家厨房与当地生产商合作，供应蜗牛、奶酪和其他食材，这些食材直接来自附近的农场和工匠，以此弘扬当地的饮食传统。
午餐供应时间为周三至周六12:00至13:15，晚餐供应时间为周二至周六19:45至21:15。由于座位有限且很快满座，预订是必要的。
酒单上有大约500款酒，重点推荐罗讷河谷的葡萄酒，尤其是圣约瑟夫、科尔纳斯和圣佩雷地区的酒款。这样的深度让食客能找到与当地菜肴天然搭配的葡萄酒。
地址
4 Rue P Bertois, 07800 Charmes-sur-Rhône
电话
GPS 坐标
44.86152,4.83324
最近更新
2026年8月31日 08:24
