Maison Chenet – Entre Vigne et Garrigue, 法国皮若的餐厅
麦松·谢内是皮若的一家餐厅,坐落在该地区典型的葡萄园和灌木植被之中。餐厅供应以周边农业景观中采购的食材烹制的菜肴。
这家餐厅源于谢内家族扎根于该地区的悠久的工艺传统。它将这一传统与当代待客之道相融合。
餐厅的名字源自当地的一位工匠,反映了定义该地区的葡萄园与地中海灌木植被之间的联系。游客可以体验到这些景观传统如何塑造食物和环境。
由于餐厅容量较小,很快就会客满,因此建议提前预订。由于位于乡村,提前规划交通非常重要。
这家餐厅与当地酿酒师直接合作,不仅采购葡萄酒,还采购他们工作的副产品。这种合作关系在餐盘与照料葡萄园的人们之间建立了具体的联系。