Couvert de Vignes, 法国希尼莱罗斯的一家餐厅
Couvert de Vignes是一家高档餐厅，由一间翻修过的教室改建而成，大窗户可俯瞰兰斯山葡萄园。餐厅位于波默里广场，提供可欣赏这片著名葡萄酒产区葡萄园景色的用餐空间。
该餐厅于2019年开业，将一所旧校舍改造成用餐空间。主厨本杰明·吉勒曾在包括阿谢特香槟酒庄和多梅纳·德·克雷耶尔在内的米其林星级餐厅积累了经验。
菜单以香槟地区的烹饪传统为基础，采用当地时令食材，以精致技法烹制。食客可以从中感受到这片葡萄酒产区的地貌特征。
餐厅周二至周六营业，周二至周五供应午餐，周四至周六供应晚餐。建议致电+33 3 26 05 86 31确认是否有位并查看当前营业时间。
在这座被葡萄园环绕的旧校舍里用餐，宾客可以通过观察窗观看厨房的运作。开放式厨房的透明与乡村葡萄园的景致相结合，营造出难忘的用餐体验。
地址
4 Bis Pl. Pommery, 51500 Chigny-les-Roses
电话
GPS 坐标
49.15693,4.06227
最近更新
2026年10月10日 23:37
