Il Mercato Centrale Firenze, 意大利佛罗伦萨圣洛伦佐区的食品市场
佛罗伦萨中央市场位于圣洛伦佐区,是一座两层有顶市场,集食品摊位和餐饮柜台于一体。底层有售卖肉类、鱼类、奶酪和蔬菜的商家,上层在开放式厨房周围设有座位,供应热菜。
朱塞佩·门戈尼于1874年设计了这座铁和玻璃结构的建筑,当时佛罗伦萨曾短暂作为意大利的首都。2014年,上层进行了翻新,增设了带开放式烹饪台的新用餐区。
在两层楼里,厨师在开放式厨房中烹饪,奶酪商切下托斯卡纳乡村的当地品种,葡萄酒商展示当地瓶装酒。游客可以直接坐在柜台前,看着新鲜食材变成简单的菜肴。
市场每日开放。底层的摊贩早上开始出售新鲜农产品,下午收摊。上层营业至深夜,全天供应热菜和饮品。
这座铸铁和玻璃结构是由设计米兰著名的维托里奥·埃马努埃莱二世拱廊的同一建筑师设计的。底层有几个摊位的商贩已在同一摊位经营超过三代,由家族传承。