Le Cornichon, 法国巴黎的当代法国餐厅
Le Cornichon 是一家位于第十四区的当代法国餐厅,以现代方式呈现经典菜肴。厨房使用随季节变化的食材,并搭配精选有机葡萄酒。
主厨塞巴斯蒂安·达戈诺于2020年接手这家餐厅,带来了在卢卡斯·卡顿和格兰德·维富尔等著名餐厅的经历。与巴黎老牌餐厅的这种联系塑造了这家餐厅如今的工作方式。
这家餐厅通过随季节变化并突出特定地区食材的菜单,向法国烹饪传统致敬。菜肴的制作方式反映了代代相传的法国厨师的方法和理念。
餐厅位于加桑迪街,周二至周五营业。午餐供应时间为中午至下午2点,晚餐供应时间为晚上7点至10点。
厨房创作出招牌菜,如配魔鬼酱的牛肩肉千层面,这些菜肴定期吸引食客。同样值得一提的是自制泡芙,里面填有波旁香草奶油,许多人直到到访时才发现这个细节。