Amatxi, 法国巴黎的一家餐厅。
Amatxi是巴黎的一家巴斯克餐厅，坐落在一栋两层石砌建筑中，供应塔帕斯、肉冻和当地特色菜。该空间将简洁坚固的建筑风格与反映法国比利牛斯地区烹饪的菜单相结合。
这家餐厅保留了世代相传的传统巴斯克烹饪方法。这些技艺起源于法国-西班牙边境地区，这些食谱几个世纪以来一直是日常生活的一部分。
Amatxi这个名字在巴斯克语中意为祖母，向法国西南边境地区的传统家庭烹饪致敬。菜肴遵循代代相传的食谱，反映了该地区人们长久以来的饮食习惯。
当您想在凉爽的夜晚或夜间坐下来享用餐食时，这个地方最为合适。两层楼提供不同的环境，您可以根据自己的心情和用餐偏好选择楼层。
厨房直接从巴斯克地区的生产商采购食材，使风味真正扎根于该地区。这种精心的采购方式意味着每次光临都能切实领略到边境烹饪传统。
位置
地址
20 Rue du Général Guilhem, 75011 Paris, France
营业时间
星期二-星期六 19:00-23:00; 星期日 12:15-15:30
电话
GPS 坐标
48.86200,2.37959
最近更新
2026年10月10日 23:36
