Theodora, 纽约的餐厅（美国）
西奥多拉是纽约的一家地中海餐厅，主打高品质鱼类和时令食材的烹制。开放式明火厨房是这家店的灵魂，决定了每道菜最终的呈现方式。
这家餐厅源于主厨托默·布莱赫曼在布鲁克林米斯·艾达餐厅积累的地中海烹饪经验。这家新店位于曼哈顿，延续了他经过考验的烹饪手法，并将其带到了新的环境。
这家餐厅以拜占庭皇后西奥多拉命名，将其美食与经典地中海传统联系起来。顾客通过品尝该地区烹饪传统中传承已久的技法，来感受这种历史渊源。
餐厅营业时间为周二至周四下午5:30，周五至周日下午5:00。最好早点到或提前预订，以确保有座位。
这家餐厅专注于干式熟成鱼，这是一种古老的保存技术，能浓缩鱼肉的风味。这种方法在现代餐饮中并不常见，创造出独特的味觉体验。
地址
7 Greene Ave, Brooklyn, NY 11238, USA
营业时间
星期二-星期四 17:30-22:00; 星期五-星期日 17:00-22:00
电话
GPS 坐标
40.68606,-73.97311
最近更新
2026年8月31日 08:23
