Melting-Pot, 法国里尔的餐厅
Melting-Pot是里尔的一家餐厅,每位客人在餐桌前都会收到自己的烹饪用具来准备火锅。菜单上有用当地生产商供应的新鲜时令食材制作的奶酪火锅和肉类火锅。
这家餐厅由来自法国北部的厨师埃里克和他的妻子贝蒂创立,贝蒂来自扎伊尔和毛里求斯。他们不同的烹饪背景帮助塑造了今天这个地方所提供的东西。
这家餐厅通过火锅将人们聚集在一起。火锅是一种客人在同一张桌子上烹饪和分享的用餐方式。这种用餐方式营造出一种开放的氛围,让游客自然交谈并相互联系。
这家餐厅位于阿纳托尔·法朗士街,提供轻松的用餐环境,让每位客人可以按照自己的节奏烹饪。营业时间为周一至周四至晚上10点,周五和周六至晚上10点30分。
客人要自己动手在餐桌上烹饪火锅,而不是由厨房准备,这让体验更加动手和个性化。这种桌边烹饪方式让每位游客都可以控制自己的食物如何制作和口味如何。