織田信長無菜單手作料理, 台湾桃园的日本无菜单料理餐厅。
织田信长是桃园的一家无菜单料理餐厅，提供由主厨每日挑选的时令食材制作的一系列手工菜肴。厨房采用限量座位，专注于每道菜的单独制作。
该餐厅的名字来源于16世纪的一位日本大名，他在战国时期对日本的统一发挥了关键作用。这一历史参考塑造了餐厅的身份和烹饪方式。
该空间以无菜单料理概念运营，食客将基于主厨的技术和季节知识所组成的个性化用餐进程交托给主厨。这种用餐方式强调客人与厨房之间的信任作为核心元素。
厨房每天傍晚开始营业，由于专门的准备工作和有限的座位，只接受提前预订。游客需要提前预订以确保座位。
食客坐在吧台前，可以直接观看主厨准备每道菜，近距离观察手工技艺和食材选择的过程。这种与厨房的近距离接触让客人能够充分欣赏每道菜的制作工艺和品质。
地址
No. 10號, Lane 366, Section 2, Huanxi Rd, Zhongli District, Taoyuan City, Taiwan 320
营业时间
星期一-星期日 17:20-21:00
GPS 坐标
24.96480,121.21512
最近更新
2026年8月30日 23:52
