Alphonsine, 法国巴黎十六区的一家餐厅
阿尔丰西娜餐厅位于巴黎十六区的布朗什街上,靠近拉内拉和雅斯曼街区。餐厅内部狭长,桌子摆放紧凑,整个空间被温暖的灯光笼罩。
这家餐厅由纪尧姆·克劳斯-纳斯塔与巴黎知名肉商雨果·德努瓦耶共同开设。餐厅的名字是为了纪念主厨的意大利祖母,她的烹饪传统至今仍影响着菜单。
建议预订,尤其是晚上,因为店面不大,很快就会满座。餐厅周日和周一休息。
这家餐厅背后的肉商雨果·德努瓦耶被认为是巴黎最受欢迎的肉类供应商之一。菜单上肉类的品质与他的声誉直接相关,这使这里的菜肴与周边许多其他餐厅有所不同。