Fairmont Grand Del Mar, 美国圣地亚哥的酒店
费尔蒙特大德尔玛酒店是位于圣地亚哥北部、洛斯佩尼亚斯基托斯峡谷保护区附近的一处自然峡谷区域内的大型度假型酒店。酒店设有四个室外游泳池、一个水疗中心、六家餐厅、一个私人高尔夫球场,并提供多种客房、套房和私人别墅。
这家酒店以地中海庄园风格建造,其拱形门廊、立柱和法式门奠定了整个酒店的风格基调。随着时间的推移,酒店内增设了由汤姆·法齐奥设计的私人高尔夫球场,以及后来获得米其林三星的餐厅——阿迪森。
这家酒店离圣地亚哥市中心较远,自驾或使用度假村的专车服务会更方便前往附近的海滩和景点。若计划前往水疗中心,最好安排在平日,因为那时人较少。
酒店内的阿迪森餐厅是加州为数不多的米其林三星餐厅之一,在酒店环境中实属罕见。其品尝菜单融合了法国烹饪技艺与来自南加州的食材。