Parrillada, 法国奥尼的餐厅
Parrillada是一家位于法国东北部摩泽尔省奥尼的薪柴烤肉专门餐厅。提供新鲜烤肉拼盘、自制汉堡以及搭配餐点的葡萄酒单。
这家餐厅由拉莫娜和米歇尔创立,两人在德国积累了餐饮业经验后移居法国。2022年在隆日维尔-莱-圣阿沃尔德开设了首家法国门店,2024年进一步扩展至奥尼。
「Parrillada」这个名字来自西班牙语,指的是南美料理中常见的烤肉拼盘。在奥尼的这家餐厅里,这种精神体现在木柴火烤和分量十足的菜肴上,营造出适合共享的用餐氛围。
餐厅午餐和晚餐均营业,无需提前做太多计划即可前往。由于本地常客较多,在高峰时段建议提前预订座位。
拉莫娜和米歇尔分别独立经营两家门店:拉莫娜负责隆日维尔,米歇尔负责奥尼。因此,每家店都因主理人不同而各具个人风格。