La Ferme des Baleines, 法国圣克莱芒德巴莱讷的牡蛎养殖场
拉费尔德巴莱讷是雷岛上的一个牡蛎养殖场,在菲耶尔达尔斯富含矿物质的水域中养殖牡蛎、虾和海藻。这个低洼的沿海地区使用专门的池塘和传统方法进行养殖。
该地区的牡蛎养殖历史可追溯至19世纪,当时农民使用富含黏土的土壤进行水产养殖。这些做法一直延续至今,并持续塑造着当地经济。
这个地方展示了代代相传的传统牡蛎养殖技术,这些技术塑造了当地的沿海工艺。游客可以观察到,与潮汐和水流节奏协同工作是这里日常生活的核心。
游客最好在早晨参观养殖场,此时水池最为清晰可见,作业也较为活跃。由于养殖区的小路可能湿滑,建议穿着结实的鞋子。
该养殖场还培育海莴苣和海蓬子,最近获得了有机认证。这种对食用海藻的关注使其有别于该地区纯粹的牡蛎养殖场。